TAPULON

Ingredienti

carne di bovino tritata
salsiccia

aglio tritato

cipolla finemente tritata

alloro

olio evo

vino rosso

brodo di carne

sale e pepe

Preparazione:

Far rosolare la cipolla e l'aglio con l’olio, unire la carne e cuocere per dieci minuti. Unire il vino, coprire e cuocere per altri 30 minuti.

Mettere le foglie di alloro ed irrorare con poco brodo, aggiustando di sale e pepe.

Quando è cotto, possiamo servirlo con polenta o con patate.