domenica 7 gennaio 2018

FINOCCHI CON PATATE IN PADELLA

In una padella affettiamo un finocchio e la stessa quantità di patate. Per una cottura perfetta affettiamo le patate più sottili dei finocchi. Aggiungiamo un po’ di rosmarino, uno spicchio d’aglio tritato e un pizzico di sale.  Irroriamo con olio extravergine di oliva e portiamo sul fuoco. Lasciamo cuocere  10-15 minuti  con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.  Spegniamo quando le patate sono ben cotte.