Ingredienti:
pasta calamarata
misto (cozze, calamari, seppioline, gamberetti)
passata di pomodoro
vino bianco
fumetto di pesce
olio evo
aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
olio evo
aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
sale
peperoncino
Preparazione:
Prendete il misto (il mio decongelato) e mettetelo a rosolare in una
padella con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo tritato, dopo 5 minuti di
cottura versate il vino bianco e fatelo sfumare. Aggiungete la passata di
pomodoro, un po' di fumetto di pesce e fate cuocere altri 10 minuti. Se è il caso aggiustate di sale. Nel frattempo lessate la calamarata al dente e conditela con il sugo.
Decorate con un trito di prezzemolo.
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