Ingredienti:
elicoidali
falde di peperoni gialli e rossi
cipolla rossa affettata
un
cucchiaino di zucchero
tonno sott'olio
tonno sott'olio
glassa di aceto balsamico
olive
nere o verdi
olio evo
sale
Preparazione:
Tagliare le falde di peperone a striscioline, soffriggere la cipolla e i peperoni con un goccio d'olio,
mescolo e aggiusto di sale poi aggiungo lo zucchero e l'aceto
balsamico e lascio caramellare. Taglio le olive a pezzetti e metto assieme
ai peperoni.
Quando i
peperoni si saranno ben caramellati, aggiungo il tonno sgocciolato e condisco la pasta.
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