(dose
per una persona)
un
filetto di tonno (o salmone) fresco
2
cucchiai di olio di semi
1
cucchiaino di salsa di soya
1
cucchiaio di succo d'arancia
1
cucchiaio di succo di limone
semi di
sesamo
sale
In una ciotolina, mescolare l'olio, il succo di limone, quello d'arancia e la soya. Aggiungere un pochino di sale.
Salare pochissimo il trancio di tonno e pressarvi bene con le mani i semi di sesamo.
Cuocere per circa 2 minuti x parte a fuoco vivace, deve rimanere crudo all'interno.
Servire eventualmente con la stessa salsina usata per condirlo.
Servire eventualmente con la stessa salsina usata per condirlo.
(Il salmone invece lo inforno a 200°, ventilato per 20 min circa, con carta forno, eliminando prima pelle e spine ed irroro con la salsa preparata.)
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