Ingredienti:
pasta per pizza
olio per friggere
per farcire
ricotta + passata di pomodoro + formaggio grattugiato + sale + basilico
mozzarella + passata di pomodoro + sale + origano
Preparazione:
Dopo due ore di lievitazione della pasta, l'ho divisa in palline e l'ho fatta lievitare ancora 1 ora coperta con pellicola.
Poi ho steso le palline di pasta e le ho farcite, sigillate bene e fritte ad immersione.
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