Ingredienti:
spaghettoni
code di gamberi
pomodorini
cime di broccoli lessati
olio evo
2 spicchi d'aglio
sale e pepe
Preparazione:
In una larga padella antiaderente rosolare l'aglio con un goccio dolio ed aggiungerci i broccoletti.
Far saltare qualche minuto a famma vivace.
Aggiungere i pomodorini, salare e pepare, continuando la cottura a fiamma vivace per circa una decina di minuti sempre saltando bene per non fare attaccare il tutto.
Per ultimo unire le code di gambero sgusciate e finire la cottura ancora per cinque minuti.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata...scolarli e amalgamarli al condimento, se necessario aggiungendo ancora un filo d'olio a crudo.
"Una parte del sugo è stata utilizzata come secondo di pesce."
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