SPAGHETTONI AL RAGU' DI PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti:

prosciutto cotto

cipolla + aglio

passata di pomodoro
parmigiano grattugiato

vino bianco

olio evo

basilico 

sale e pepe 

Preparazione: 

Tritare il prosciutto cotto. 

Successivamente tritare anche la cipolla e l'aglio; in una casseruola mettere dell'olio d'oliva ed aggiungere il soffritto.

Aggiungere dopo qualche minuto il prosciutto, sfumare col vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il basilico, e proseguire la cottura per 5 minuti.
Condire la pasta e impiattare con parmigiano e pepe.