Ingredienti:
alici fresche sfilettate
farina 00
olio per friggere
uovo + latte sbattuto
sale
Preparazione:
Semplicissimo: passare i filetti nella farina e poi nell'uovo. Friggere in immersione nell'olio caldo per un paio di minuti fino a doratura. Asciugare su un panno carta e salare.
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