Ingredienti:
zucchine tonde
platessa
mandorle con la pelle
olio evo
aglio
sale e pepe
limone
Preparazione:
Lavate le zucchine e spuntatele. Prelevate la polpa, tagliuzzatela al coltello e cuocetela qualche minuto con un filo d'olio, l'aglio e sale. Aggiungete la platessa e dopo qualche minuto pepate e spegnete. Aggiungete delle mandorle con la pelle tritate e della buccia di limone a julienne. Farcite le zucchine con il composto e infornate a 180° per 30 minuti.
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