Ingredienti:
patate
fagiolini
zucchine
1 cucchiaio di olio evo
sale
Preparazione:
Fate bollire le patate e i fagiolini in abbondante acqua salata.
Una volta cotte, frullatele ed amalgamate la purea ottenuta con un pizzico di sale.
Accendete il forno a 180° ventilato.
Tagliate a fettine sottilissime le zucchine.
Disponete il composto di patate e fagiolini in
una pirofila leggermente oliata e decorate la superficie con le rondelle di zucchine.
Infornate per 20 minuti e poi gratinate.
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