Ingredienti:
melanzana
olio
grana
prezzemolo e basilico
aglio
passata di pomodoro
sale
formaggio filante
Preparazione:
Bollire dell'acqua salata e tuffare le melanzane tagliate a metà. Cuocere 1/4 d'ora.
Prelevare la polpa e mescolarla agli altri ingredienti in una terrina, poi farcire con questo la buccia delle melanzane e metterle in forno a 200° v. per 20-30 minuti con carta forno.
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