Ingredienti:
verza gia cotta
verza gia cotta
ricotta HD
grana grattugiato
pane integrale grattugiato
sale e pepe
Preparazione:
Pulite la verza tagliatela a striscioline e lavatela
in abbondante acqua salata, scolatela e ponetela in una pentola con olio,
aglio e peperoncino, tutto a crudo, salate e cuocete per circa 15′, giusto il
tempo di farla appassire.
Lasciatela raffreddare. Ponetela in una ciotola, aggiungete la
ricotta, il grana , sale e pepe.
Mescolate il tutto con una forchetta e fate riposare
in frigo per 30′.
Unite al composto il pane grattugiato, mescolate
bene e formate delle polpette, disponetele su una teglia foderata
con carta forno. Infornate a 200° v. per 10′-15.
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