Ingredienti:
fagiolini
piselli
carote
ricotta
pangrattato
maggiorana
sale
Preparazione:
Lessate le verdure e freddatele, tranne le patate che schiaccerete. Accendete il forno a 180° v.
Mescolate la ricotta alle patate schiacciate e alle verdure, salate, insaporite con la maggiorana e amalgamate tutti gl'ingredienti. Ora riempite uno stampo da plumcake rivestito con carta forno e cuocete per 30 minuti spolverando la superficie con pangrattato. Oppure preparate dei muffin o delle crocchette.
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