Ingredienti:
funghi misti o champignon
straccetti di petti di pollo
1
spicchio d’aglio
1/2
bicchiere di vino bianco
prezzemolo
farina
olio evo
sale e
pepe
Preparazione:
Ho preso una padella capiente e vi ho messo un goccio d’olio con lo spicchio d’aglio ed ho fatto rosolare.
Ho aggiunto i funghi, ho salato e pepato e spolverizzati con del prezzemolo tritato, quindi messi in una
ciotolina.
A questo punto ho infarinato il pollo e l'ho messo nella stessa padella dove ho cotto i funghi, aggiungendo
un goccio d’olio. Li ho salati, ho sfumato con il vino bianco aggiungendo un po’ di prezzemolo. A fine
cottura ho rimesso i funghi nella padella assieme alla carne e ho fatto cuocere
per un paio di minuti amalgamando gli ingredienti tra loro.
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