Ingredienti:
linguine
passata di pomodoro
funghi misti
zucchine
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
qualche foglia di menta
grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Preparazione:
Tagliate a julienne le zucchine. Rosolatele in un goccio d' olio profumato all'aglio. Aggiungete i funghi e profumate con prezzemolo tritato e menta. Dopo circa 5 minuti versate la salsa e aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo
lessate la pasta, quindi
condite
e spolverizzate con il grana.
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