Ingredienti:
pasta tipo mafalde corte
1 mela
il peso della mela in salsa di pomodoro (circa un
bicchiere)
cipolla
olio evo
sale e pepe
scaglie di parmigiano
Preparazione:
Tritate la cipolla, fatela cuocere lentamente con un goccio di olio, aggiungete la polpa di mela passata al mixer, fate insaporire poi aggiungete il pomodoro. Aggiustate di sale e pepe. Continuate la cottura per alcuni minuti. Cuocete la pasta, condite aggiungendo se volete con altro olio a crudo e scaglie di parmigiano.
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