TORTA AL CUCCHIAIO

12 CUCCHIAI

Ingredienti:

Uova 3

Zucchero 12 cucchiai

Olio 12 cucchiai

Farina 8 cucchiai

Fecola Di Patate 4 cucchiai

Lievito Per Dolci 1 bustina

Latte 1/2 bicchiere

Scorza Di 1 Limone (grattugiata)

Zucchero A Velo (per decorare)

Preparazione:

Con le fruste elettriche sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete la farina, la fecola (o l’amido di mais) e il lievito setacciati mescolando delicatamente con una spatola e movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Unite il latte, l’olio e per ultimo la buccia grattugiata del limone.

Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versatevi il composto. Sbattete leggermente la tortiera su di un piano per livellare la torta.

Infornate in forno caldo a 180° per trentacinque.

Sfornate, lasciate raffreddare e sformate la vostra torta semplice col cucchiaio.

Decorate con abbondante zucchero a velo.

CIAMBELLA AL LIMONE 12 C

3 uova
un pizzico di sale 
12 cucchiai zucchero 
12 cucchiai succo di limone 
12 cucchiai di olio di semi 
12 cucchiai di latte 
12 cucchiai di farina (io 6 di fecola di patate)
16 g lievito per dolci 

Sbattete le uova con il sale e lo zucchero, poi aggiungete la parte liquida e la farina setacciata. Amalgamati tutti gli ingredienti, versateli in uno stampo di silicone a forma di ciambella e infornate a 180° per almeno 35 minuti. Lasciate raffreddare e ricoprite con lo zucchero a velo.

Torta 9 cucchiai (stampo da 20)

2 uova

9 cucchiai di farina

9 cucchiai di zucchero semolato

9 cucchiai di latte

9 cucchiai di olio 

la scorza grattugiata di un limone

1 bustina di lievito

zucchero a velo 

TORTA AL CIOCCOLATO 15 CUCCHIAI

15 cucchiai colmi di zucchero (circa 400 g)

15 cucchiai molto colmi di farina (circa 400 g)

5 cucchiai colmi di cacao amaro (un pacchetto da 75 g)

due bicchieri di acqua o latte  (400 g)

un bicchiere da vino scarso di olio extravergine leggero

2 cucchiai rasi di aceto bianco di vino o di mele

una bustina di lievito per dolci

1 tavoletta di cioccolata fondente (100g )

In una ciotola mettete la farina il lievito setacciato, lo zucchero, il cacao e mescolate bene.

In una altra ciotola mescolate l'acqua (o il latte) con l'olio e l'aceto.

Tritate grossolanamente il cioccolato ed unitelo alla miscela di farina.

Versate i liquidi e amalgamate senza lavorare troppo.

Versate in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata o rivestita da carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.

Cuocete a forno statico a 180° per circa 50 minuti.