Ingredienti:
seppie già pulite
piselli
patate
olio evo
brodo vegetale
sale
erbe aromatiche Provenza (rosmarino, origano, basilico, timo, santoreggia, maggiorana)
Preparazione:
Preparazione:
Tagliate le patate a tocchetti.
Scaldate leggermente 1 cucchiaio di olio nella
padella, quindi aggiungete le seppie tagliate a pezzetti e mescolate.
Aggiungete i piselli e e le patate, proseguite la
cottura per 10 minuti, coprendo il tegame con il coperchio; se occorre
aggiungete il brodo caldo. Salate all'ultimo.
Servite cospargendo con le erbe aromatiche e condite
con il restante olio a crudo.E' ottimo anche come sugo.
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