Ingredienti:
250 g di biscotti secchi
70 g di cioccolato fondente
70 g di zucchero
50 ml di latte parzialmente scremato o ricotta
mezza tazzina di caffè
Preparazione:
Sbriciolate i biscotti in un sacchetto per alimenti con l'aiuto del mattarello.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed intanto preparate il caffè.
Mettete i biscotti sbriociolati (alcuni più grossolanamente) in una ciotola e versate lo zucchero, mischiate insieme.
Aggiungete il cioccolato fuso e lavorate l'impasto versando il caffè ed il latte freddo.
Mettete l'impasto sulla carta da forno chiudendola su se stessa per dare la forma al salame.
Lasciate l'involucro in frigo per alcune ore. Togliere la carta e legatelo con dello spago da cucina come un salame poi spolverate con zucchero a velo.
250 g di biscotti secchi
70 g di cioccolato fondente
70 g di zucchero
50 ml di latte parzialmente scremato o ricotta
mezza tazzina di caffè
Preparazione:
Sbriciolate i biscotti in un sacchetto per alimenti con l'aiuto del mattarello.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato ed intanto preparate il caffè.
Mettete i biscotti sbriociolati (alcuni più grossolanamente) in una ciotola e versate lo zucchero, mischiate insieme.
Aggiungete il cioccolato fuso e lavorate l'impasto versando il caffè ed il latte freddo.
Mettete l'impasto sulla carta da forno chiudendola su se stessa per dare la forma al salame.
Lasciate l'involucro in frigo per alcune ore. Togliere la carta e legatelo con dello spago da cucina come un salame poi spolverate con zucchero a velo.
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