Ingredienti:
lenticchie in lattina
patate lessate
broccoli lessati o altra verdura verde
parmigiano
uovo
pangrattato
olio evo
sale
pepe
Preparazione:
Versate nel frullatore ad immersione il tutto...dovete ottenere un composto facile da manipolare, ma morbido e non
troppo asciutto.
Formate delle polpette regolari e passatele nel
pangrattato.
Disponete le polpette in una teglia rivestita di
carta forno, condite con poco olio e fate cuocere per circa 15-20 minuti nel
forno a 180°.
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