Ingredienti:
patate
brie
gorgonzola dolce
parmigiano
qualche
fiocchetto di burro
erba
cipollina
sale e
pepe
1
cucchiaio di pane grattugiato
Preparazione:
Sbucciate le patate.
Sbollentate in acqua con una
presa di sale per 5-6 minuti e tagliate a fette sottili.
Imburrate
una pirofila quindi disponete sulla base metà delle patate.
Farcite con i formaggi, spolverizzate con grana ed erba cipollina.
Coprite con l’altra metà delle patate.
Coprite il tortino ancora con parmigiano e pane grattugiato, erba cipollina e
qualche fiocchetto di burro
Cuocete a forno ventilato a 180° per 20 minuti circa.
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