Ingredienti:
spaghetti
merluzzo
pane di segale
latte
1 uovo
parmigiano
prezzemolo
tritato
basilico
basilico
olio
1
spicchio di aglio
passata di pomodoro
sale e pepe
Preparazione:
Frullare il pesce con il pane, il prezzemolo, il parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe e un pochino d'aglio.
Formare delle polpettine, se risultano ancora troppo molli aggiungere del pangrattato e farina.
In
padella far rosolare uno spicchio di aglio in un po' di olio.
Versare
il pomodoro in padella.
Aggiungere
le polpettine al sugo e far cuocere a fiamma dolce, circa 15 - 20 minuti.
Lessare
gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolare
la pasta e condirla in padella con il sugo di polpette di pesce e delle foglie di basilico fresco.
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