Ingredienti per ciambella da 18:
250
g di farina
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
38 g di burro
1
cucchiaio di gin
50
ml di latte
marmellata
Preparazione:
Mettete
nel mixer tutti gli ingredienti e amalgamate bene il tutto. Infarinate la
spianatoia, stendete il panetto di frolla dandogli forma rettangolare e
spalmate sull'impasto una buona dose di marmellata nel gusto preferito. Poi
arrotolate la pasta per la sua lunghezza e ritagliate delle rondelle dello spessore
di 2 cm circa.
Imburrate
e infarinate una tortiera rotonda cm di diametro; ora disponete le
rondelle ottenute in posizione verticale, una accanto all'altra, formando un
cerchio. Infornate a 180° per circa 40 minuti, comunque fino a completa
doratura della parte superiore. Una volta sfornata la ciambella spolverate con
zucchero a velo.
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