CHOCOLATE CHIP COOKIES

BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

100 g zucchero

1/2 cucchiaio di miele (melata d'abete rosso)

50 g burro a temperatura ambiente

1 uovo piccolo

1 punta cucchiaino bicarbonato 

100 g farina manitoba

un pizzico di sale

100 g gocce di cioccolato (io preferisco usare le tavolette di cioccolato fondente, tagliate a pezzettini)

70 g noci tritate

Scaldate il forno a 180°.

Sbattete insieme il burro, lo zucchero e il miele in una ciotola, fino ad ottenere un composto cremoso.

Unite l’uovo e sbattete lentamente.

In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il bicarbonato e il sale, poi unite al composto di burro, uovo e zucchero e mescolate bene.

Unite le gocce di cioccolato e le noci tritate.

6. Usando due cucchiaini, formate delle palline di impasto (circa 2 cm di diametro). Sistemate le palline (ad almeno 8 cm di distanza l’una dall’altra) su una teglia foderata di carta forno.

Infornate per circa 10 minuti. A me ne sono venuti 32.