Ingredienti:
fusi di pollo
guanciale a fette
more
vino bianco
olio evo
rosmarino
sale e pepe
Preparazione:
Salare e pepare i fusi e metterli a marinare una mezz'oretta nell'olio, vino e rosmarino.
Preparare una teglia ben oliata e adagiarvi i fusi avvolti con il guanciale uno accanto all'altro.
Infornare a 200° per mezz'ora.
Nel frattempo mettere le more in infusione per mezz'ora con olio, vino, sale.
Ora aggiungerle ai fusi, coprire la teglia con dell'alluminio o carta forno e infornare ancora mezz'ora, togliere l'alluminio e far colorare 5 minuti.
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