Ingredienti:
zucchine tonde
pane per tramezzini ammollato nel latte
trita scelta
salsiccia
1 uovo
vino bianco
basilico
olio evo
parmigiano e pecorino
sale e pepe
Preparazione:
Decidete in quale casseruola cucinare le zucchine e calcolate quante ce ne stanno.
Svuotarle, tenendo da parte i cappelli, mentre la polpa tritatela fine e mettetela in una zuppiera con il pane strizzato, la carne e gli altri ingredienti. Mescolate e riempite le zucchine. Posizionate i cappelli sopra.
Nella casseruola versate olio, vino sale e mettete le zucchine ripiene una vicino all'altra come piccoli soldatini, salate ancora, pepate e accendete il fuoco...cuocete per circa 20 min con coperchio.
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