Ingredienti:
1 cavolo
carota
sedano cipolla
qualche foglia di alloro
1 piccola cipolla bianca
un paio di cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
qualche piccolo pomodorino
Preparazione:
In una casseruola, fare intenerire
nell’olio la cipolla, unire il misto verdura e fare insaporire, aggiungere il cavolo tagliato a
listarelle, girare e sfumare con il vino, portare a cottura aggiungendo del
brodo caldo se tendesse ad asciugare, poco prima della fine cottura unire i
pomodorini e le foglie d’alloro, terminare la cottura e servire caldo.
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