Ingredienti:
costine di maiale
filetti di mandorle
miele
marsala
sale
rosmarino, alloro e menta fresca
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Amalgamate il miele con dell’olio extravergine ed il marsala. Spennellate le costine di maiale con l’emulsione ottenuta.
Amalgamate il miele con dell’olio extravergine ed il marsala. Spennellate le costine di maiale con l’emulsione ottenuta.
Rosolatele in padella con le erbe fresche e un po' d'acqua, regolate di sale, e cuocete per 2 orette circa piano piano guarnite con i
filetti di mandorle.
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