Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
prosciutto crudo affettato
fontina
250 ml
di besciamella
1 uovo
Preparazione:
Preparare
la besciamella e a cottura ultimata aggiungere i il tuorlo amalgamandolo bene.
Stendere
su carta forno il primo rotolo di sfoglia, coprire con uno strato di prosciutto,
uno di fontina tritata e uno di besciamella , poi ripetere con un ultimo strato.
Sovrapporvi l' altro rotolo, sigillare i bordi e con un coltello affilato incidere la
superficie creando una grata.
Spennelare
con l'albume e infornare a 180° per 35 minuti.
Servire tiepida.
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