Ingredienti:
fettine sottili di pollo
uovo
fette di
scamorza
maggiorana
pangrattato
olio per friggere
Preparazione:
Prendiamo le fettine di pollo e disponiamo un paio di
fettine di scamorza su una fettina di pollo; profumiamo con delle
foglioline di maggiorana o altre erbe, sovrapponiamo un’altra fettina di pollo;
passiamo il sandwich di pollo ottenuto nell’uovo sbattuto; passiamo nel pangrattato, premendo per bene, e passiamo in padella, con un dito
d’olio. Oppure, disponetele su una teglia e
infornatele, in questo modo eviterete la frittura.
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