Ingredienti:
patate lessate
stracchino
noce moscata
sale e pepe
Farcia
stracchino
1 ramettino di timo
Preparazione:
Alle patate schiacciate incorporate parte dello stracchino, salate e pepate. Aromatizzate con
una grattugiata di noce moscata. Mescolate bene la massa e lasciate
raffreddare.
Mettete un foglio di carta da forno a misura del pirottino. Adagiate sulla carta il composto di patate e stracchino.
Create un buco con un cucchiaino e infornate a 200° per 5 minuti. Sfornate, attendete 1 minuto, poi, con una spatola,
trasferite sul piatto da portata.
Farcite con un ciuffo di
stracchino e create delle righe intorno con i rebbi della forchetta.
Decorazione: guarnite con timo sfogliato.
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