Ingredienti:
3 uova
110 g di zucchero
140 g di farina
1
bustina di lievito
35 g di
burro
la
scorza di 1 limone
2 mele, io renette
cannella
in polvere o aroma
zucchero
a velo
Preparazione:
Mescolare
le uova con lo zucchero, il burro fuso e la scorza di limone.
Incorporare
il lievito alla farina, poi unire tutto al composto di uova.
Grattugiare
le mele, poi strizzarle leggermente e unirle al resto degli ingredienti con un
pizzico di cannella.
Trasferire
l'impasto nei pirottini da muffin e negli stampini.
Cuocere
a 180° per circa 20 minuti.
Spolverizzare
con zucchero a velo da freddi.
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