Ingredienti:
zucchina (ma anche
100 g di quartirolo
1-2
fette di pane
olio
1
spicchio di aglio
timo
sale
Preparazione:
Tagliare
il pane grossolanamente poi tritarlo al mixer.
Rosolare
uno spicchio d'aglio in un po' d'olio poi unire il pane tritato e tostarlo.
Affettare
le zucchine sottili per il lato lungo e le melanzane rotonde se le usate.
Grigliare
le verdure con un filo di olio su un lato.
Rigirare
le verdure sull'altro lato, salare e condirle con il crumble di pane tostato.
Spegnere
il fuoco e unire il quartirolo sbriciolato e lasciare sulla griglia per far
sciogliere un po' il formaggio.
Completare
con un po' di timo.
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