di Benedetta Parodi
Ingredienti:
1
vasetto di carciofini sott'olio
2 rotoli
di pasta sfoglia
150 g di stracchino
100 g di prosciutto cotto
Preparazione:
Frullare
i carciofi al mixer con un po' del loro olio finchè non si riducono a patè.
Srotolare
la prima pasta sfoglia e disporla sulla placca da forno tenendo la sua carta
sul fondo, poi bucherellare la pasta con la forchetta.
Spalmare
il patè di carciofini sulla sfoglia, poi farcire con stracchino a pezzetti e
prosciutto cotto a fette spezzettato a mano.
Coprire
con il secondo rotolo di sfoglia senza carta forno e richiudere bene i bordi,
poi bucherellare un po' con la forchetta.
Mettere
in forno ventilato per 20 minuti circa a 180°.
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