Ingredienti:
linguine
6
pomodorini ciliegia a persona
parmigiano
grattugiato
mandorle intere e mandorle a scaglie
foglie di basilico fresco
olio d'oliva
sale e
Preparazione:
Frullare mandorle, formaggio e foglie di basilico
Ho poi
aggiunto l'olio ed il sale, ed ho emulsionato.
Ho lessato le linguine e nel frattempo nel wok ho messo un filo d'olio d'oliva, ho tagliato in due i
pomodorini, salato
e pepato e fatto saltare per alcuni minuti a fuoco vivace poi ho versato gli spaghetti al dente e aggiunto il pesto ho continuato a mantecare e alla fine ho aggiunto delle scaglie di mandorle.
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