lunedì 11 maggio 2015

INSALATA DI FINOCCHI CLEMENTINE E PRIMOSALE ALL'ACETO BALSAMICO



Ingredienti:

1 piccolo finocchio
3 clementine
olive 
primosale
carcioghiotto
sale e pepe
succo di limone
glassa di aceto balsamico

Preparazione:

Tagliate i finocchi a fettine sottili quindi mettete a macerare in una terrina con succo di limone e un pizzico di sale e pepe.
Aggiungete gli spicchi di clementine, il primosale a pezzetti e le olive.  Salate e pepate, poi una spruzzata di aceto balsamico.

"Clementine a spicchi o a pezzetti... primosale a dadini o a spicchi...se volete potete anche usare un coppapasta per fare un impiattamento a strati."



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