Ingredienti:
zucchina
olio
straccetti
di vitello
rucola
sale
pinoli o mandorle a lamelle
succo di
limone
Preparazione:
Tagliare
le zucchine come volete e rosolarle con olio, sale e pepe.
Aggiungere la carne, unire la
rucola e farla appassire leggermente.
Impiattare
completando con i pinoli, tostati in una padella precedentemente, succo di
limone e le zucchine.
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