Ingredienti:
scamone di manzo tagliato a listarelle
farina
vino rosso
glassa di aceto
balsamico
olio
extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Scaldate
3 cucchiai di olio nel wok, nel frattempo infarinate le listarelle di manzo, rigiratele bene in modo che tutta la carne sia infarinata e mettetela a
rosolare nell’olio caldo.
Mescolate spesso gli straccetti in modo che si dorino un po’
dappertutto, salate e sfumate con il vino, aggiungete e la glassa di aceto
balsamico, mescolate bene, quando il sughetto si sarà rappreso gli straccetti sono pronti, serviteli caldi.
Nessun commento:
Posta un commento