Ingredienti:
700 g di code di gambero argentino
1/2 confezione di ananas
25 g di
mandorle a lamelle
4
cipollotti freschi
zenzero
1 peperoncino
aglio
olio evo
sale e
pepe
Preparazione:
Tagliare a metà i cipollotti.
Tagliare in quattro le fette di ananas.
Soffriggere i cipollotti, peperoncino, zenzero e spicchi d'aglio in un wok con un goccio d'olio.
Aggiungere l'ananas e dopo qualche minuto anche i gamberoni.
Insaporire con sale e pepe e cuocere per una decina di minuti. Spolverare con le mandorle.
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