Ingredienti:
tagliatelle
broccoli
al vapore (7 - 8 min)
1 scalogno
olio evo
cuori di carciofo surgelati
cuori di carciofo surgelati
sale e pepe
vino
bianco
granella
di pistacchi
Preparazione:
Affettare lo scalogno e rosolarlo in un goccio d'olio.
Aggiungere
i carciofi tagliati a striscioline sottili,
salare,
pepare e sfumare con poco vino.
Buttare
la pasta in acqua bollente.
Nel
frattempo unire i broccoli lessi ai carciofi in padella.
Scolare
la pasta e saltarla nel sugo con un po' di acqua di cottura.
Impiattare completando
con granella di pistacchi.
Nessun commento:
Posta un commento