di Lorraine Pascale
Ingredienti:
2 filetti di salmone
pane per tramezzini tritato
1/2 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di senape
scorza grattugiata di 1 limone
prezzemolo fresco finemente tritato
sale e pepe
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°, ventilato. In una ciotola unite il pane, lo zucchero, la senape, la scorza del limone e il prezzemolo. Mescolate bene. Impanate i filetti senza pelle e spine, premendo leggermente per far aderire bene. Infornate per 20 minuti.
Sfornate e servite subito, con un contorno di broccoli e patate lessi , come consiglia Lorraine o con una bella insalata o altre verdure.
pane per tramezzini tritato
1/2 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di senape
scorza grattugiata di 1 limone
prezzemolo fresco finemente tritato
sale e pepe
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°, ventilato. In una ciotola unite il pane, lo zucchero, la senape, la scorza del limone e il prezzemolo. Mescolate bene. Impanate i filetti senza pelle e spine, premendo leggermente per far aderire bene. Infornate per 20 minuti.
Sfornate e servite subito, con un contorno di broccoli e patate lessi , come consiglia Lorraine o con una bella insalata o altre verdure.
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