Ingredienti:
zucchine
salsa di
soia
farina 00
birra
chiara
aceto di
mele
sale e pepe
olio di
semi
Preparazione:
Tagliare
le zucchine a pezzetti.
Per la
pastella mescolare farina, birra e soia.
Unire le
zucchine alla pastella amalgamando bene.
A parte
unire aceto di mele e altra salsa di soia.
Friggere
l'impasto a cucchiaiate in abbondante olio di semi bollente.
Pepare,
salare e servire le frittelle con la salsa alla soia e aceto di mele.
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