Ingredienti:
6 peperoni piccoli dolci
ricotta
uovo
un
panino raffermo ammollato nel latte
formaggio grattugiato
sale e
pepe
vino bianco
dado
vino bianco
dado
olio evo
Preparazione:
Preparazione:
Lavare i
peperoni, tagliare le calotte superiori e metterle da parte, pulirli
internamente dai semi. Preparare il ripieno, mettendo in una ciotola la
ricotta, le uova, il pane ammollato, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
Mescolare e riempire i peperoni, chiuderli con la calotta messa da parte e
sistemarli in una pirofila con olio, vino bianco e un pizzico di dado. Cuocere in forno ventilato 20 min a 200°.
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