Ingredienti:
crepes
fiori di zucca
galbanino
prosciutto cotto a fette
parmigiano
Preparazione:
Fare le crepes come al solito. Tagliare i fiori di zucca e il Galbanino. Farcite ogni crespella con
una fetta di prosciutto, pezzetti di Galbanino e i fiori di zucca tagliati in
cima, richiudetele e tagliate 4 pezzetti. Imburrate una teglia mettete le mini crepes una vicino all'altra e infornate a 180° per 10 minuti, con carta forno, per far legare i sapori spolverate con una manciata di parmigiano e un giro d'olio.
per 2 dosi di crepes
4 uova
100 g di farina
3 cucchiai di burro fuso
100 ml di latte
sale
per 2 dosi di crepes
4 uova
100 g di farina
3 cucchiai di burro fuso
100 ml di latte
sale
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