BASTONCINI DI TONNO E RICOTTA

Ingredienti:

250 g ricotta
200 g tonno al naturale
1 uovo
50 g pangrattato
150 g grana grattugiato
1 cucchiaino di origano secco
sale e pepe

Preparazione:

Tritare la ricotta con il tonno, unirvi l'uovo, 50 g di pangrattato e il grana, una presa di sale e una presa di pepe, impastando bene il tutto. Formare i bastoncini, passarli nel pangrattato, facendolo ben aderire, adagiandoli man mano su un piatto, coprire con pellicola e mettere nel congelatore per 1 ora.

Cuocere i bastoncini in abbondante olio bollente, o come ho fatto io al forno 200° ventilato 15 min e servirli tiepidi cospargendo l'origano secco.