GNOCCHETTI SARDI TONNO E MENTA

Ingredienti:

pasta ( io gnocchetti sardi)

 1 trancio di tonno fresco

filetti d'acciuga sott'olio
pomodorini

1 spicchio d'aglio
foglioline di menta fresca

olio evo
sale

Preparazione:

Tagliare il tonno a dadini, lavare e tagliare anche i pomodorini. Soffriggere l’aglio con l’acciuga e aggiungere i pomodorini tagliati in 4 e cuocere  per circa 15 minuti, aggiungere il tonno e spegnere . Prima di scolare la pasta, prendi alcune cucchiaiate della sua acqua e versale nella padella, scolare la pasta e amalgamarla al sugo a fuoco vivace. Insaporire con la menta, mescolare e impiattare.