Ingredienti:
fagiolini
uova
sale e
pepe
tonno sott'olio
prezzemolo
olio o
burro
Preparazione:
Sbollentare
i fagioli in acqua salata per sei minuti.
Tagliare
a pezzettini i fagiolini.
Sbattere
le uova.
Unire
alle uova il tonno e i fagiolini spezzettati.
Aggiustare di sale e pepe e aggiungere un pò di prezzemolo tritato.
Versare
il composto in una padella unta di olio o burro e cuocerla su entrambi i lati.
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