Ingredienti:
fettine di noce o sottofiletto
cipollotto, carota e sedano
olio evo
sale e pepe
vino bianco
acini d'uva
Preparazione:
Battere le fettine di carne fino a quando raddoppiano così si snervano e ammorbidiscono.
Oliare bene una padella, accendere un fuoco vivace e rosolare la carne da entrambi i lati. Salare e mettere da parte.
Prendere le verdure e tagliarle piccole piccole, aggiungerle alla carne, accendere di nuovo il fuoco e mettere circa una decina di acini d'uva senza semi, tagliati a metà. Pepare e sfumare con un goccio di vino. Far caramellare e servire.
Nessun commento:
Posta un commento