Ingredienti:
patate
fagiolini
pinoli tostati
pinoli tostati
pesto
sale e pepe
olio evo
Preparazione:
Lessare
le patate fatte a pezzetti, per 10-15 minuti.
Sbollentare
anche i fagiolini in acqua salata.
Scolare
bene sia le patate che i fagiolini e raccogliere il tutto in una capiente
zuppiera.
Condire
le verdure con il pesto, aggiustando di sale, se occorre aggiungere un filo
di olio evo, poi pepare.
Terminare con i pinoli e del basilico fresco.
Terminare con i pinoli e del basilico fresco.
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